Rote grutze (Duitse bessencompote)

Name: rote grutze (Duitse bessencompote)
Cook time: 10 min
Total time: 1460 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met frambozen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eetlepels maizena; 60 liter koud water; 1 eetlepel vers citroensap; 1 theelepel vanille-extract

Een klassiek Duits dessertproduct met een verscheidenheid aan rode bessen. Serveren met vanille-ijs, vanillepudding, rijstpudding, slagroom, enz. U kunt verse of bevroren ongezoete frambozen, aardbeien, rode aalbessen of een combinatie van de drie gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bessen en suiker in antiaanbaklaag op middelhoog vuur; breng aan de kook terwijl je constant beweegt.
Klop het maizena in koud water in een kleine kom tot het volledig is opgelost; roer in het bessenmengsel. Zet het vuur laag tot matig laag en laat het mengsel sudderen tot het begint te verdikken, ongeveer 3 minuten.
Verwijder het bessenmengsel van het vuur. Voeg citroensap en vanille-extract toe aan het bessenmengsel; transfer naar een bowl.Cover kom met plasticfolie en 24 uur in de koelkast.