Grote makkelijke dixie delight hash

Name: grote makkelijke dixie delight hash
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 400 gram Johnsonville volledig gekookte Andouille-worsttouw, in centimeters gesneden; 1 pakket (794 gram) bevroren O'Brien-aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas; 3 eetlepels hete saus in Louisiana-stijl; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas; Dun gesneden groene uien, optioneel

Ik gooide deze hasj op het allerlaatste moment samen voor een brunch in de kerk. De fans vonden het zo leuk dat ze me naar het recept vroegen, dus ik krabbelde ernaar om het op te schrijven. - Paulette Heisler, Tampa, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst toe; kook en roer tot de worst bruin is, 6-8 minuten; verwijder met een schuimspaan. Voeg in dezelfde pan aardappelen toe. Dek af en kook op middelhoog vuur tot de aardappelen zacht zijn, 6-8 minuten, af en toe roeren. In een ingevette 11x7-inch. ovenschaal, laagworst en aardappelen.
Meng in een kleine kom kaassaus en hete saus; over aardappelen gieten. Regen met kaas. Bakken, onbedekt, tot schuim en kaas is goudbruin, 30-35 minuten. Bestrooi het liefst met groene uien. Laat 10 minuten staan voor het opdienen.
Make-Ahead: zet ongebakken hash, afgedekt, enkele uren of 's nachts in de koelkast. Om te gebruiken, verwarm de oven voor op 425 °. Haal hasj uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Zet in de aangegeven richting, verhoog de tijd zo nodig tot ze goudbruin zijn. Laat 5-10 minuten staan voor het opdienen.