Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aslatoff
Guadalajara-stijl chilaquiles
Dit is het recept van mijn overgrootmoeder, dus het is net een miljoen jaar oud. Dit zijn de originele en authentieke Chilaquiles in Zuid-Mexico. Deze versie is erg populair als ontbijt op zondag. Geloofd om slechte hang-overs te genezen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook tomaten en chilipepers tot ze zacht zijn.
-
Meng ze in de blender met de knoflook en water.
-
Verhit 1 eetlepel olie en bak deze pasta, laat het vuur zacht worden en laat 5 minuten sudderen. Breng het op smaak met zout.
-
Snijd de tortilla's in repen met een paar keukenscharen.
-
Verhit 4 eetlepels olie en bak de tortillareepjes knapperig.
-
Giet olie af en voeg de drie eieren toe om te pannen. Roer reepjes en eieren snel, zodat ze niet aan de pan plakken. Voeg zout naar smaak toe.
-
Leg het op een serveerschaal, giet de saus erover en bestrooi met ui en kaas.
-
Serveer onmiddellijk. Geniet van een kant van de bonen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
260 minOntbijtworst, brood, peper, ui, eieren, melk, zout peper,slow cooker egg casserole met worst en rode peper
-
50 minOntbijteieren, melk, zout, peper, kaas, boter, paddestoel, sjalotten, peren,emmentaler en asperge frittata
-
30 minOntbijtspek, eieren, melk, zout peper, knijpt kruiden, kaas, kaas, boter,Italiaanse eieren met spek
-
30 minOntbijthaver, meel, meel, maïsmeel, tarwepannekoek, tarwepannekoek, suiker, poeder, zout, soda-, karnemelk, olie-, eieren, tarwepannekoek,meergranenpannekoeken
Ik vond het geweldig