Guamanian mochi

Name: guamanian mochi
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zoete rijstbloem (mochiko); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel baking soda; 2 eieren; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (383 gram) kan kokosmelk; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Deze woestijn is gemaakt met zoete rijstmeel, het is plakkerig, zoet en zo heerlijk! Ik ben ermee opgegroeid op vele familiefeesten. Het is gegeten op het eiland Guam, waar mijn familie vandaan komt, en ook Hawaii.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spuit een ovenschaal van centimeterglas met kookspray.
Zeef de rijstmeel, suiker en bakpoeder samen; zet opzij.Beat eieren met verdampte melk, kokosmelk en vanille-extract. Voeg bloem en boter toe; kloppen tot goed gecombineerd.
Giet in de voorbereide pan en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Laat volledig afkoelen voordat u snijdt in kleine (3,75 centimeter) vierkanten.