Guatemalaanse taco's

Name: guatemalaanse taco's
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 5 grote aardappelen, in blokjes; 400 gram mager rundergehakt; 1/2 ui, gehakt; zout en peper naar smaak; 4 tomatillos, gedopte en in vieren gesneden; 1 teentje knoflook, geschild; 1 jalapenopeper, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander, gehakt; 3 avocado's, gehalveerd met pitten verwijderd; 10 (15 centimeter) maïstortilla's

Maak en deel dit Guatemalteekse Tacos-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan en vul deze met voldoende water om af te dekken.
Breng aan de kook, dek af en kook tot het zacht is, ongeveer 10 minuten. Drain.
Terwijl de aardappelen koken, verkruimel het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur.
Laat een paar minuten koken en roer de ui erdoor.
Kook tot het vlees niet meer roze is en de ui zacht is.
Overtollig vet aftappen en de aardappelen voorzichtig roeren.
Breng op smaak met zout en peper.
Doe de tomatillos, knoflook, jalapeno en koriander in een blender.
Pers avocado's uit hun schil in de blender.
Verwerk tot het glad is.
Verwarm tortilla's in een koekepan tot ze warm en flexibel zijn.
Schep wat van het vleesmengsel en bedek met de saus.
Rol op en geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Guatemalaanse taco's

Maak en deel dit Guatemalteekse Tacos-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies