Haïtiaanse diri ak pwa (rijst en bonen)

Name: Haïtiaanse diri ak pwa (rijst en bonen)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 ui, fijngehakt; 1 paprika, fijngehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 130 liter tomatensaus (of gebruik 60 liter tomatenpuree plus 60 liter water, gemengd); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rode bonen bevat, gekookt (ingeblikt oke, eerst uitlekken); 1 theelepeltijm; 2 theelepels oregano; 1 laurierblad; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter langkorrelige witte rijst; 2/5 liter water (of voorraad); scotch bonnet pepper (of Tabasco chipotle sauce naar smaak)

Dit is afkomstig van. Moros y Christianos wordt op verschillende manieren gemaakt in het hele Caribisch gebied. Wat volgt is de Haïtiaanse versie. De boter speelt erg goed af tegen de romigheid van de bruine bonen. In plaats van een scotch-motorkap, zou je de chipsotesaus van Tabasco kunnen gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe; sauteren tot de ui doorschijnend is. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten. Voeg tomatensaus, bonen, kruiden en scotch-motorkap toe (indien gebruikt). Snijd gedurende 5-10 minuten om smaken te smeren.
Roer de rijst, bouillon of water erdoor en zout en peper naar smaak. Meng aan de kook, zet dan het vuur laag, dek het goed af en laat het 15-18 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat afgedekt gedurende nog eens 5-10 minuten. Roer dan lichtjes met een vork en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

one workout vs. verschillende korte trainingen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

hoe lang moet een jog duren

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

Ik vond het geweldig

Haïtiaanse diri ak pwa (rijst en bonen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies