Hak de salade

Name: hak de salade
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rode grapefruit; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde, gehakte jicama; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte oranje paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte komkommer; 1 tomaat, gehakt; 2 groene uien, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Heldere, knapperige, verfrissende zomerse oogstsalade.

Ingrediënten

Bereiding

Snij met een zeer scherp mes een plakje van de bodem en de bovenkant van de grapefruit en snij het in de vrucht. Steek de grapefruit op een werkoppervlak en snijd de schil en het witte merg in verticale plakjes af, zodat de fruitsegmenten zichtbaar worden iets in het fruitgedeelte). Gebruik je mes om voorzichtig tussen de blootgestelde witte vliezen te snijden en de grapefruitsegmenten in een kom los te maken.
Plaats de grapefruit-secties, jicama, oranje paprika, komkommer, tomaat, groene uien en koriander in een slakom en schud voorzichtig om te mengen.