Halloumi en couscouskoekjes

Haloumi en couscous cakes op smaak gebracht met citroenschil en peterselie, en geserveerd met een eenvoudige verfrissende baby spinazie salade met plakjes gerookte zalm, of met je favoriete salade. Dit recept komt uit het november-december 2005 nummer van het 'donna hay magazine: draai eenvoudig in special'.Ik heb deze cakes nog niet gemaakt; Ik heb het tijdschrift net vandaag gekocht! Maar voor mij had dit recept dat instant must-be-tried-soon appeal! Bij het plaatsen van het recept heb ik de cakejes gescheiden van de salade aan de zijkant (ik heb de details van de salade in de routebeschrijving opgenomen) omdat ik dacht dat het nuttiger zou zijn voor degenen die vetgehalte of calorieën bekijken om de voedingsinformatie voor de cakes te kennen. Bij het plaatsen van het recept, heb ik de olie die wordt gebruikt bij het koken van de cakes van 2 eetlepels naar 10,5 eetlepels verminderd. De olie kan natuurlijk aanzienlijk meer worden verlaagd als de cakes in de oven op trays gekookt waren.Donna Hay is een goed- bekende en populaire Australische chef-kok.