Halloween pompoen havermout koekjes

Name: Halloween pompoen havermout koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die haver bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met margarine (of Crisco); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; 1 (454 gram) kan pompoen stevig inpakken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat

Mijn zus Carol heeft deze gemaakt voor haar jongens omdat ze klein waren en zowel zij als hun vrienden van hen hielden. Nu de jongens op de universiteit zitten, moeten ze ze elke Halloween "hebben" ... dus Carol stuurt ze zorgpakketten. (Aantal cookies is een schatting)

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, haver, bakpoeder, kaneel en zout; opzij zetten.
Boter room; voeg geleidelijk suikers toe, kloppend tot pluizig.
Voeg ei en vanille toe; Meng goed.
Alternatieve toevoegingen van droge ingrediënten en pompoen, goed mengen tussen toevoegingen.
Roer chocoladeschilfers erdoor.
Plaats voor elk koekje maximaal 0,25 c koekjesdeeg op licht ingevette bakplaat; vorm in "pompoen-vorm" met spatel.
Bak gedurende 20-25 minuten op 170 graden.
Versier met slagroom en diverse snoepjes, rozijnen en/of noten.