Ham ananassandwiches

Meng in een pan de ananas en de suiker. Meng aan de kook en kook op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot ze verdikt zijn, 5 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur en laat afkoelen. Roer bij het afkoelen de walnoten erdoor.

In een middelgrote kom roomkaas roeren om het te verzachten, roer dan voldoende melk om het gemakkelijk te verspreiden. Blend in het ananasmengsel. Dit deel kan de dag voordien gemaakt worden als je wilt.

Verspreid ongeveer 2 eetlepels van het ananasmengsel op een kant van 12 sneetjes brood. Boven elk van deze met 5 dunne plakjes ham. Top met de resterende sneetjes brood.