Ham chowder, aardappel en rutabaga chowder

Name: ham chowder, aardappel en rutabaga chowder
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 900 gram rutabagas, geschild en gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1 liter bevat); 500 gram rode aardappelen, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1 liter bevat); 1-1/2 theelepels uipoeder; 6 eetlepels koolzaadolie, verdeeld; Zout en peper naar smaak; 1 middelgrote zoete rode paprika, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham of boerenham; 1 middelgrote zoete rode paprika, gehakt; 2 selderieribben, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels uipoeder; 1-1/2 theelepeltjes gerookte paprika; Een kom met een inhoud van 2 liter die kippen- of hammelen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Zout en peper naar smaak

De ingrediënten in dit gerecht zijn een knipoog naar het smakelijke aardappel- en rutabaga-bijgerecht van mijn moeder, dat altijd werd gecombineerd met gebakken landham; gerechten die ze serveerde tijdens de koude maanden toen ik een kind was. Wanneer ik deze chowder maak, brengt het me terug naar een tijd dat het leven gewoon een beetje eenvoudiger was. - Cheryl Perry, Hertford, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Plaats rutabagas, aardappelen en ui in een grote kom. Voeg 2 eetlepels olie, zout en peper toe; gooi om te coaten. Overdracht naar twee ingevette 15x10x1-in.bakpannen. Raas 35-40 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
Maak ondertussen, in een 6 liter kookpot, 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur. Voeg ham toe; kook en roer 7-9 minuten of tot het bruin is. Verwijder ham met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken.
In dezelfde pot, verwarm resterende olie. Voeg rode peper en selderij toe; kook en roer 4-6 minuten of tot ze knapperig zijn. Roer ze in bloem, uienpoeder en paprikapoeder totdat ze gemengd zijn; roer geleidelijk in bouillon. Meng aan de kook, af en toe roeren; kook en roer tot een beetje ingedikt, ongeveer 5 minuten.
Roer de room, geroosterde groenten en ham erdoor; warmte door. Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is lactofermentatie en heeft het voordelen voor de gezondheid

spijsverteringsondersteuning voor immuungezondheid 6 van de beste probiotica voor vrouwen

de voordelen van een januari termijn

voordelen en gezondheidsrisicos van bananen

50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

Ik vond het geweldig

Ham chowder, aardappel en rutabaga chowder

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies