Ham en kaasrandouml; sti

Name: ham en kaasrandouml; sti
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ham, in blokjes gesneden (ongeveer 142 gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere kaas, versnipperd; 1 sjalot, gehakt; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gemalen peper; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een capaciteit van 1 liter die bevroren hash-bruine aardappelen bevat; 2 theelepels extra vierge olijfolie, verdeeld

Van Eating Well magazine maart / april 2007. Dit is een eenvoudig diner. Alles wat je moet toevoegen is een groente en het avondeten is binnen een half uur op tafel. Dit zou ook goed werken voor een leuke en gemakkelijke brunch.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei in een grote kom. Roer de ham, 130 liter kaas, sjalot, rozemarijn, peper en zout. Voeg bevroren aardappelen toe en roer om te combineren.
Verwarm 1 theelepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Wanneer olie heet is (test met een druppel water, olie moet sputteren, maar mag niet roken), pat aardappel mengsel in een gelijkmatige ronde in de pan. Bedek en kook tot bruin en knapperig op de bodem, 5 tot 7 minuten.
Haal de pan van het vuur.
Leg een randloze bakplaat erop. Dwing de ovenwanten, pak de pan en bakplaat bij elkaar en keer voorzichtig om, roer de rosti op de bakplaat.
Wis alle gebruinde stukjes uit de pan.
Breng het terug naar de hitte en voeg de resterende olie toe. Schuif de rosti terug in de pan, met de bruine kant naar boven.
Bovenkant met resterend Een kop met een inhoud van 130 ml die kaas bevat, dek af en kook de tweede kant tot knapperig en bruin, 4 tot 6 minuten.
Schuif op een schaal en laat 5 minuten staan.
Snijd in partjes en serveer.