Ham en kaassoufflé

Ik had dit voor het eerst bij een brunch van ongeveer 18 jaar geleden. Het was zo goed, ik kreeg het recept en heb het gemaakt voor een brunch of een weekendontbijt sindsdien. Het is goed met een fruitsalade voor het ontbijt, of een groene salade en witte wijn voor een brunch of een licht diner. Vooral geweldig omdat het de avond ervoor kan worden gemaakt en in de oven kan worden gegooid wanneer je het nodig hebt! Vervang voor de verandering cheddar-kaas voor de Zwitserse kaas. Voorspellingstijd omvat niet de chill-tijd.