Ham en spek quiche

Plaats 1 taartvorm in een 9 "diepe schotelplaat volgens de verpakkingsrichtlijnen, snijd het deeg rond de randen van de taartplaat.

Plaats resterende stukjes korst op een licht met bloem bestoven oppervlak, snijd de gewenste vormen met een decoratieve 1 "koekjessnijder. Knip de rand van de pasteikorst in een taartvorm met geklopt eiwit, druk zachtjes deegvormen op de rand van de pasteikad. Maak de onderkant en zijkanten vast met een vork.

Lijntaartkorrels met perkamentpapier of aluminiumfolie; vul de pasteitjes met taartgewichten of gedroogde bonen.

Bak op 400 gedurende 10 minuten. Verwijder gewichten en perkamentpapier; bak nog 5 minuten en zet apart. Zet de oventemperatuur op 350.

Bak spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig is. Verwijder spek en laat uitlekken op keukenpapier, reserveer 2 t. druppels in de pan. Verkruimel spek en zet apart.

Bak ui en champignons in hete druppels 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.

Roer het spek, het uienmengsel, de helft en de helft en de volgende 4 ingrediënten door elkaar in een grote kom. Combineer kaas en bloem; voeg toe aan het spekmengsel, roer tot het gemengd is. Giet het mengsel in de korst.

Bak op 350 voor 45 tot 50 minuten of tot een houten houweel die in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Schil de randen met aluminiumfolie om overtollig bruinen te voorkomen. Laat het 10 minuten staan ​​voordat u het serveert.