Ham en spinazie pannenkoeken

Name: ham en spinazie pannenkoeken
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1/4 liter water; 5 eieren; 60 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; VULLING:; 4 groene uien, gehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten; 400 gram fijngehakte volledig gekookte ham; 2 pakjes (elk 284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en droog geperst; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel peper; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Roggebrood pannenkoeken bevatten een romige, ham-en-kaasvulling in dit speciale brunchproduct. Ik waardeer dat ze de avond ervoor zijn gemaakt. 'S Morgens stop ik ze gewoon in de oven en begin met het zetten van de koffie! -Diane Nemitz , Ludington, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de melk, het water, de eieren en de olie. Meng de bloem en het maïsbroodmengsel; voeg toe aan het eimengsel en meng goed. Bedek en zet 1 uur in de koelkast.
Voor het vullen, in een grote koekenpan, bak uien in boter tot ze zacht zijn. Voeg de ham, spinazie, roomkaas, mosterd, nootmuskaat en peper toe. Kook en roer tot de kaas gesmolten is. Haal het vuur eraf; blijf warm.
Verwarm een licht ingevette 8-in-nonstick koekenpan op middelhoog vuur; giet 3 eetlepels beslag in het midden van de koekenpan. Zet de pan op en kantel hem om de bodem gelijkmatig te bekleden. Kook totdat de bovenkant droog lijkt; draai en kook 15 - 20 seconden langer.Verwijder naar een rooster. Herhaal met het resterende beslag, vette koekenpan indien nodig.
Lepel ongeveer 3 eetlepels vulling in het midden van 22 crêpes (bewaar resterende pannenkoeken voor een ander gebruik). Rol omhoog en plaats de kant met de naad naar beneden in twee 13-in.x 9-inch bakken gerechten. Bedek en bewaar de kamer 's nachts.
Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bedek en bak 20 minuten op 350 ° C.
Combineer toppingrediënten. Verwijder folie; strooi het beleg over de pannenkoeken. Bebak 5 minuten langer of tot het verwarmd is.