Kerstdag pannekoek mix in een pot

Name: Kerstdag pannekoek mix in een pot
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels suiker; 2 eetlepels bakpoeder; 4-1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel zout; AANVULLENDE INGREDIËNTEN (voor elke batch):; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 3 eetlepels canola-olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gedroogde appels of veenbessen, optioneel

Met Kerstmis stel ik graag vrienden en familie voor met deze mix en pure ahornsiroop. De pannenkoeken zijn luchtig en fruitig.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vijf ingrediënten. Breng over naar een .jar met een goed sluitend deksel. Plaats en bewaar op een koele, droge plaats gedurende maximaal 6 maanden. Opbrengst: 2 batches (een kom met een inhoud van 3/4 liter die het totaal bevat) ).
Voor het bereiden van pannenkoeken: Plaats 3/8 liter mix in een grote kom. In een andere kom, klop het met ei, melk en olie. Roer in gedroogde vruchten indien gewenst. Roer in de pannenkoekmix tot ze bevochtigd zijn. Giet het deeg door Een kopje met een capaciteit van 60 ml op een ingevette hete bakplaat leggen. Draai wanneer de bubbels bovenaan beginnen te knappen; kook tot de tweede kant goudbruin is.