Ham kroketten

Name: ham kroketten
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 eetlepel boter; 3 middelgrote groene uien, gehakt; 3 middelgrote groene uien, gehakt; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 (454 gram) in reepjes gesneden honingham, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gedroogde broodkruimels, verdeeld; zout en peper naar smaak; 4 eieren; 1/2 liter olie om te frituren; 30 liter water

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer ui, groene uien en knoflook erdoor; kook tot het zacht is, ongeveer 10 minuten.
Breng de inhoud van de pan over in een grote kom. Roer de ham, Cheddar-kaas en 3/8 liter broodkruimels. Doe 3 eieren; Roer in hammengsel. Pronk met zout en peper. Maak met je handen ballen van golfballen buiten het hammengsel.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Spreid de resterende broodkruimels op een bord. Klop in een grote kom 1 ei; roer in het water. Dompel de balletjes in het eimengsel en rol de broodkruimels in. Plaats de bolletjes in hete olie en zorg ervoor dat ze niet uiteen vallen. Bak tot ze goudbruin zijn.Verwijder de papieren handdoeken om vet op te nemen.