Hamboonsoep (snelkookpan)

Dit is een snellere versie van mijn Recept 145910. Het enige echte verschil tussen deze en de lange sudderende versie is dat je niet hoeft te onthouden om de bonen een nacht te laten weken, en de bonen behouden meer textuur. Mijn vader houdt van het originele recept, en hij verklaarde dat dit net zo goed was.

Leg het hambot op de bodem van de snelkookpan (normaal moet ik de mijne in stukjes breken zodat het past).
Giet de gedroogde bonen bovenop het bot en bedek ze met koud water (vul niet meer dan 0,66 vulling). Zacht op de gedroogde ui, knoflookpoeder en peper.
Zet het deksel op slot, breng het onder druk, zet het vuur lager en laat het 25 minuten koken.
Verwijder van het vuur en laat 15 minuten rusten voordat u de resterende druk voorzichtig verwijdert.
Verwijder het deksel, giet het blik met tomaten inclusief hun sap en de hamstukjes in. Houd 20 minuten aan.

sandwich met gezonde ham en kaas

Ik vond het geweldig