Hamsteak met perentaart

Name: hamsteak met perentaart
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (432 gram) kan gesneden peren; 1 volledig gekookte hamsteak (ongeveer 400 gram en 1,25 centimeter dik); 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel gemalen gember; 1 eetlepel koud water; 1 -3 theelepeltje geknipt van verse munt

Maak en deel dit Ham Steak met Pear Topping recept uit.

Ingrediënten

1 (432 gram) kan gesneden peren
1 volledig gekookte hamsteak (ongeveer 400 gram en 1,25 centimeter dik)
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels maïszetmeel

1 theelepel gemalen gember
1 eetlepel koud water
1 -3 theelepeltje geknipt van verse munt

Bereiding

Giet de peren weg en bewaar het sap.
Zet de peren en het sap apart. Bak in de koekenpan de hamsteak aan beide kanten in olie. Verwijder en houd het warm. Giet de pan af. Meng maïszetmeel, gember en water tot een gladde massa. Roer het gereserveerde perensap erdoor. Voeg toe aan de koekenpan. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag, laat het 1-2 minuten onbedekt of tot het ingedikt is. Voeg ham en gereserveerde peren toe, warmte door. Bestrooi met munt.