Handigheid

Name: handigheid
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte melasse; Een beker met een inhoud van 190 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels ongezoet cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte amandelen bevat, of naar smaak (optioneel); 1 theelepel vanille-extract

Een Zweeds soort kerstsnoep dat je thuis kunt doen, maar niets zegt dat je dit niet kunt maken in de zomer. Smullen zoals toffee.

Ingrediënten

Bereiding

Meng melasse, room, suiker en cacaopoeder samen in een pot; aan de kook brengen. Verhit tot 120 graden (C), of totdat een kleine hoeveelheid siroop in koud water valt, vormt een stevige maar buigzame bal, 30 tot 40 minuten. Het afgewerkte snoepje is dezelfde stevigheid van de bal in water.Verwijder pot van het vuur en roer in amandelen en vanille-extract.
Schep snoep in kleine snoepjes van papier. Koel tot kamertemperatuur en bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.