Sonny's kalkoenensalade

Name: sonny's kalkoenensalade
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehalveerde rode pitloze druiven; 1 appel, klokhuis en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte bleekselderij met bladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Vraagt u zich af wat te doen met die overgebleven kalkoen? Deze salade maakt van kalkoen iets heel exotisch, met een fruitige, nootachtige en hint-of-pittige smaak die je het hele jaar door wilt hebben. Met zoveel verschillende variaties heeft deze salade voor elk wat wils! Serveer salade bovenop salade greens of in een pitabroodje.

Ingrediënten

Bereiding

Klop mayonaise, Parmezaanse kaas, ciderazijn, suiker, kerriepoeder en zwarte peper samen in een kom tot een gladde massa.
Leg in een slakom kalkoenvlees, rode druiven, appel, selderij, rode ui en walnoten.
giet dressing over salade en gooi opnieuw om te coaten.
Chill minstens 1 uur (of 's nachts voor de beste smaak)..