Hardgekookte ovenschaal

Name: hardgekookte ovenschaal
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 hardgekookte eieren, geschild en gehalveerd; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel droge mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas

Heerlijke en vullende eierkoker met een ongebruikelijk hoofdbestanddeel: hardgekookte eieren! Dit is een veelgevraagde favoriet voor een brunch tijdens het voetbalseizoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter vierkante ovenschaal lichter.
Leg de eieren met de gesneden kant naar beneden in de voorbereide ovenschaal.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Klop het bloem in de gesmolten boter totdat het is opgelost, 2 à 3 minuten. Roer de helft van de helft door het bloemmengsel tot de saus verdikt en glad is, ongeveer 5 minuten. , peper, knoflookpoeder en mosterd. Strooi Gruyère-kaas in saus totdat het gesmolten en glad is.
Giet de saus over de eieren en strooi de Parmezaanse kaas over de saus.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij borrelt en goudbruin is, 20 tot 25 minuten.