Harissa deviled eggs

Name: harissa deviled eggs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Griekse yoghurt; 1 eetlepel harissa pasta; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 5 centimeter gerookte paprika, of naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een grote pan. Dek het af met koel water van 2,5 centimeter. Bedek met een deksel en breng water aan de kook.Kook tot de dooiers zijn geplaatst, 6 tot 7 minuten.Eigeren eieren naar een ijsbad.
Snijd gekoelde eieren in de lengte doormidden en verwijder voorzichtig dooiers in een grote kom. Mix dooiers met een vork; voeg yoghurt, harissa, knoflookzout, komijn, paprika van 2,5 centimeter en peper toe. Roer tot het volledig is gecombineerd en glad.
Doe het dooiermengsel in een spuitzak of een plastic zak met een afgeknipte hoek. Neem het mengsel in de eiwitten. Breng wat paprika aan op de top. Recirculeer tot klaar om te serveren.