Hartige aspergebrunch bakken

Name: hartige aspergebrunch bakken
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 400 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; 200 gram medium verse champignons, in vieren gedeeld; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 1 brood (400 gram) Italiaans brood, in cm gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 12 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 envelop hollandaisesausmix

Verse asperges en geitenkaas combineren om een heerlijke strata te maken. Stel het een dag op de dag samen en laat het 's nachts afkoelen voor een gemakkelijke brunch! -Lynda Ruce, Minneapolis, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg asperges, champignons, knoflookzout en 1/4 theelepel peper toe; kook en roer 3-4 minuten of tot asperges knapperig zijn.
Leg de helft van de broodblokjes in een ingevette 13x9-inch bakvorm. Top met aspergemengsel, geitenkaas en overgebleven brood.
Klop in een grote kom eieren, melk, tijm, zout en de resterende peper. Giet over de bovenkant; bestrooi met Parmezaanse kaas. Koel, bedekt, overnacht.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Verwijder de lagen uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Bind, onbedekt, 50-60 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst, schoon uitkomt. Houd 5-10 minuten voor het serveren stand. Maak ondertussen de sausmix volgens routebeschrijving van het pakket.Serveer met lagen.