Hartige gegrilde tournedos

Name: hartige gegrilde tournedos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 ossenhaasbiefstuk (170 gram elk); 2 eetlepels ketchup; 2 eetlepels oranje marmelade; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 4 ossenhaasbiefstuk (170 gram elk)

Ik vond dit prachtige, snelle recept al jaren geleden in een boek. Sindsdien is het een favoriet voor speciale gelegenheden! Ik serveer het graag met tweemaal gebakken aardappelen en een spinaziesalade. - Janet Singleton, Bellevue, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de biefstuksaus, ketchup, marmelade, citroensap, ui en knoflook combineren. Een kopje met een inhoud van 60 ml voor serveren.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, dek het grillrooster licht aan. Grill steaks, onbedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer zou 145 ° moeten lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °), vaak bedruipend met de resterende saus
Vlak voor het serveren, borstel steaks met gereserveerde saus.