Knoflook gember rundvlees

Name: knoflook gember rundvlees
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte, verdeeld; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook, verdeeld; 1 theelepel bruine suiker; 3 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel steak saus; 2 theelepels maïszetmeel; 130 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels ketchup; 2 eetlepels sherry of witte wijnazijn; 1 eetlepel steak saus; 1/8 theelepel cayennepeper; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 5 grote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden; 15 groene uien, in centimeters gesneden; 227 gram verse peultjes; Warm gekookte rijst, optioneel

Dit roerbakken duurt iets langer om te bereiden, omdat het vlees eerst moet marineren, maar het is het wachten meer dan waard! Ons testkeukenpersoneel gooide de aangename combinatie samen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer 2 eetlepels sojasaus, balsamico azijn, 1 theelepel knoflook, bruine suiker en 0,5 theelepel gemalen gember of 2 theelepels gemberwortel; meng goed. Voeg de beef.Seal-zak toe en draai om te coaten; minimaal 1 uur in de koelkast zetten, één keer draaien. In een kom maïszetmeel, bouillon, ketchup, sherry of azijn, steak saus, cayenne en resterende sojasaus tot een gladde massa combineren; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok met anti-aanbak, roerbak het vlees in porties in 2 theelepels hete olie tot het niet langer roze is.Verwijder en houd het warm.In dezelfde pan roerbakt u rode paprika's en uien in de resterende olie gedurende 2 minuten.Voeg toe erwten en resterende knoflook en gember; roerbak 2-3 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Breng rundvlees in de pan. Roer de bouillonblokjes door elkaar en voeg het aan de pan toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met rijst indien gewenst.