Gemakkelijk gegrilde zijsteak

Name: gemakkelijk gegrilde zijsteak
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus; 130 liter bordeauxrode wijn of runderbouillon; 60 liter citroensap; 1 biefstuk (900 gram)

"Vrienden hebben deze marinade van drie ingrediënten al jaren geleden gedeeld en sindsdien is het een favoriet. Bewaar deze biefstuk met salade en gegrilde aardappelen voor een snelle maaltijd." Beverly Dietz - Surprise, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom barbecuesaus, wijn en citroensap tot het goed gemengd is. Giet marinade van 1/4 liter in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg rundvlees toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 4 uur of een nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Giet het rundvlees leeg en gooi de marinade in de zak. Gril steak, afgedekt, op matige temperatuur 6-8 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan , 170 °). Laat 5 minuten staan voor het dun snijden over het graan. Gebruik een gereserveerde marinade.