Hartige spinazie, feta en muffins van geroosterde rode paprika

Name: hartige spinazie, feta en muffins van geroosterde rode paprika
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: anti-aanbak plantaardige kookspray; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel paprika; 3/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; 130 liter plantaardige olie; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden spinazieblaadjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte, zoete, geroosterde rode paprika (zie receptbeschrijving)

Dit recept komt van Bon Appetit.Recipe roept op voor 0,5 C gehakte geroosterde rode paprika. Je kunt rode paprika's uit een pot (uitgelekt) of zelfgebrande rode paprika's gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F
Spray 12 standaard () muffinbekers met anti-aanbak spray.
Klop het meel, suiker, bakpoeder, paprikapoeder en zout in een middelgrote kom. Doe melk, olie en eieren in een grote kom om te mengen. Voeg droge ingrediënten toe; klop enkel tot gemengd. Voeg spinazie, feta, en peper toe; vouw om gelijkmatig op te nemen.
Verdeel het beslag over de voorbereide muffinbekers.
Bak muffins tot de tester in het midden wordt gestoken, komt er schoon uit, 25 tot 28 minuten voor standaard muffins
Koel 5 minuten. Draai het mes rond de muffins om uit de pan te komen. Draai de pan om en laat de muffins los, draai de muffins met de goede kant naar boven en laat ze volledig afkoelen.