Hartige zalmrookje

Name: hartige zalmrookje
Cook time: 25 min
Total time: 24 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: 2 (85 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 4 eetlepels mayonaise; 2 (170 gram) blikjes ingeblikte rode zalm, goed gedraineerd en in vlokkenvorm; 2 eetlepels vers citroensap; 1 kleine paprika, geënt en gehakt (gebruik rood of groen, ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml bevat); Een kopje met een inhoud van 80 ml met ontpit zwarte olijven, gehakt; 1 grote selderij, fijngesneden; 2 groene uien, fijngehakt; 2,5 centimeter gedroogde dille (naar smaak); 2 theelepels kruiden zout (of naar smaak, of gebruik wit zout, gekruid zout is beter!); zwarte peper; 2 bladen bladerdeeg, ontdooid volgens verpakkingsrichtlijnen (van een doos van 482 gram); 1 ei, licht geslagen

Dit is zo gemakkelijk te maken! Verspreid het zalmmengsel tussen de twee bladen bladerdeeg en bak! Hoewel het echt niet nodig is om het zalmmengsel 's nachts te koelen, vind ik dat chillen de smaak echt verbetert. Ik maakte dit met verse zalmfilets die overgebleven waren, het was heerlijk! Alle ingrediënten kunnen naar smaak worden aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de zachte roomkaas en mayonaise.
Voeg zalm, citroensap (indien gebruikt) paprika, olijven, selderij, groene ui en dille toe; meng goed om te combineren.
Breng op smaak met zout en peper.
Bedek en koel 's nachts.
Zet de oven op 400 graden.
Plaats een ontdooide gebak bladen op een licht met bloem bestoven oppervlak; uitrollen tot een centimeter rechthoek.
Breng over naar een licht ingevette bakplaat.
Borstel de randen van het blad met een ei.
Smeer het zalmmengsel over het deeg tot een centimeter van de randen.
Rol het tweede vel uit tot hetzelfde formaat als het eerste vel.
Plaats over de vulling, passend bij de randen en krimp om af te dichten.
Scoor de bovenkant van het deeg diagonaal in beide richtingen met intervallen van centimeters.
Bak ongeveer 25-30 minuten of tot ze diep goudbruin zijn.
Snijd in plakjes met een gekarteld mes en serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

Ik vond het geweldig

Hartige zalmrookje

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies