Ha's Aziatische fruitsalade / soep

Ha was een heel mooie militaire vrouw die ik vroeger kende. Deze fruitsalade is een van haar familierecepten. Nadat ik het geproefd had en om het recept had gevraagd, was ze zo blij dat ik van het recept had genoten, dat ze me niet alleen instructies over hoe je het moet maken, maar ook de ingrediënten. Je zult op een Aziatische markt naar de ingrediënten voor dit recept moeten zoeken en sommigen zullen dit een zeer verworven smaak vinden. Ai-Yu-gelei kan veel gelatine lijken en wordt zowel in groene als rode (en misschien ook in andere kleuren) geleverd, maar Ha heeft groen gebruikt. Probeer niet gewone Jell-O-gelatine te vervangen door de Ai-Yu-gelei, omdat deze niet de juiste smaak of consistentie heeft. het is een salade, ik beschouw dit als een dessertsoep. Ik heb dit sindsdien ook gegeten met kokosmelk, diende als een koude soep. Ik heb ook geprobeerd kokosgelei (die voorgesneden wordt) te gebruiken in plaats van de Ai-yu met goede resultaten.