Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TEXICANTWIN
Hasselback baby aubergine parmezaanse kaas
Dit is een fusie van twee concepten: aubergine-parmezaanse kaas gecombineerd met de hasselback-techniek. Deze techniek bestaat meestal uit het snijden van een aardappel in even secties, maar niet helemaal snijden. Hier gebruik ik aubergine en houd de stengel op (voor presentatie, en om de secties bij elkaar te houden). Deze zijn uitstekende hapjes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden/190 ° C.
-
Was aubergine. Laat de stengels liggen en snijd elke aubergine met intervallen van 1/4 "zodat de aubergine verbonden blijft door de stengel. Strooi ze in de gaten met zout.
-
Verdeel pesto gelijkmatig in de gaten van elke aubergine.
-
Borstel een bakplaat met hoge muren of braadpan met 1 eetlepel olijfolie. Leg aubergines in de pan. Bedek de overgebleven olijfolie over de schil van de aubergines.
-
Bedek de bakvorm met folie. Bak gedurende 40 minuten of tot ze zacht zijn.
-
Vermeng broodkruimels, kaas en tijm en leg apart.
-
Zet de grill aan. Haal de folie uit de bakvorm. Roteer de aubergines zodat de openingen naar boven wijzen. Geef elke aubergine een kleur met het paneermeelmengsel. Roer tot de broodkruimels bruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGroentepepers, olie-, Chili pasta, teentje knoflook, tomaten, wijnazijn, kippenbouillon, zout,tomaat en geroosterde rode pepersoep
-
20 minGroentebouillon, sinaasappelsap, koriander, komijn, kruiderij, peper, limoensap, knoflook,de smeltkroes mojo fondue bouillon
-
60 minGroentepastinaak, olie-, komijn, koriander, zout peper, yoghurt, currypasta, ui,pastinaak potlood frietjes met pittige curry dipsaus
-
100 minGroentezuurkool, baai, kielbasa in, tomaten, teentjes knoflook, oregano, zout, peper, saus,Capuzzi
Ik vond het geweldig