Haver en havermoutwafels

Name: haver en havermoutwafels
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met regelmatig gewalste haver; Een kop met een inhoud van 170 ml die maïsmeel bevat; 1 1/4 theelepels baking soda; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels suiker; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesmolten boter bevat

Deze wafels zijn heerlijk, knapperig en zoet. Ze zijn ook voedzaam. Dit recept kwam uit het Complete Vegetarische Kokboek van Sunset. Ze zijn vooral goed met gesneden fruit erop. Het recept kan zonder probleem worden gewijzigd, het is nog steeds goed als het verhoudingen zijn niet exact.

Ingrediënten

Bereiding

Meng droge ingrediënten in een grote kom.
Klop het ei en voeg het toe aan karnemelk.
Voeg het ei en de karnemelk toe aan de droge ingrediënten en meng om te verwerken.
Voeg afgekoelde gesmolten boter toe en mix om op te nemen.
Niet overmixen.
Verwarm het wafelijzer, (om te smeren of niet te smeren, meestal niet) voor elke wafel die rond giet Een beker met een inhoud van 170 ml beslag of 0,5 een ijzeren vol.
Bak tot het goed knapperig is.