Haver en pompoenvuurraderen

Name: haver en pompoenvuurraderen
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1/4 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eiwitten; 1/2 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel pompoentaartkruid; Een kopje met een inhoud van 80 ml met sesamzaadjes

Pinwheel cookies met een pompoenvulling en sesamzaadcoating.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom meel, haver en bakpoeder; opzij zetten. In een grote mengkom 1/4 liter suiker en boter of margarine kloppen tot luchtig; meng in eiwitten. Roer in droge ingrediënten.Op gewaxt papier, druk het deeg in een rechthoek van 41 x 30 centimeter.
Meng in een kleine kom pompoen, resterende 130 liter suiker en pompoentaartkruiden; goed mengen. Verspreid het mengsel over het deeg tot 1,25 centimeter rand. Rol het deeg, beginnend bij het smalle uiteinde. Pronk de sesamzaadjes over de rol en druk zachtjes in het deeg. Wrap in waspapier; bevriezen tot stevig of 's nachts.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Spray bakplaat met antiaanbakbare kookspray. Snijd het bevroren deeg in plakjes van 2/3 centimeter; Plaats op bakplaat. Bakken 9 - 11 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar een rooster; volledig afkoelen.