Havermout aardappel koelkast rollen

Name: havermout aardappel koelkast rollen
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verzacht, verdeeld; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1/4 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eieren; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter die volkorenmeel bevat; Papaverzaad of sesamzaad, optioneel

Ons wekelijks menu bevat deze zelfgemaakte havermoutpap-aardappelbroodjes minstens één keer. Afhankelijk van de maaltijd mag ik ze sprenkelen met kaneel en bruine suiker of op knoflookboter. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een kleine pan en bedek ze met water. Breng aan de kook. Verminder de hitte; bedekken en 10-15 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn.Drain, 3 eetlepels water reserveren. Combineer haver en gereserveerd water (het mengsel zal kruimelig zijn).
In een grote kom puree de aardappelen. Roer in 6 eetlepels boter tot het gemengd is (aardappelen zullen heel zacht zijn). Roer in havermengsel.
Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg de eieren, suiker, zout, een kom met een inhoud van 1/2 liter met broodmeel en aardappelmengsel toe.Let tot een gladde massa.Ook in het resterende broodmeel en voldoende volkorenmeel om een stevig deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek de koelkast en zet hem een nacht in de koelkast.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in 32 stukken. Vorm elk stuk in een bal. Plaats in twee ingevette 9-inch bakken. Plaats en laat een warme plaats rijzen tot deze verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 350 ° gedurende 24-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster. Smeltende resterende boter; borstel over rollen. Sprenkel eventueel met papaver of sesamzaad