Havermout-bessen-scones

Deze scones zijn een beetje lichter dan de meeste omdat ze melk bevatten en geen room. Ze bevatten ook voedzame, vezelrijke havermout. Als je deze scones een vleugje verfijning wilt geven, vervang dan het sinaasappelsap door sinaasappelsmaaklikeur. met boter en jam.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verhit het sinaasappelsap en het water in een kleine pan, voeg de aalbessen toe. Schud het mengsel gedurende 1 minuut en laat het dan zitten totdat het enigszins afkoelt.
In een keukenmachine, vermaalt de haver met de bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en suiker. Voeg de boter toe. Laat de machine in korte sprongen draaien tot het mengsel de consistentie van zand heeft. Breng het mengsel over naar een grote mengkom .
Voeg melk en sinaasappel/bessenmengsel toe aan de grote mengkom. Roer tot het mengsel bij elkaar begint te houden.
Vorm het deeg met je handen tot een grote bal, voeg indien nodig een beetje melk toe. Duw of rol de bal deeg uit tot het 2,5 centimeter dik is. Snijd het deeg in 16 vierkanten of driehoeken.
Bak de scones op een niet-ingevette bakplaat gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn aan de randen.