Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
YI-FUN HSUEH
Havermout diner broodjes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng 1/2 liter water aan de kook in een middelgrote pan; roer er haver en boter in.
-
Kook, onder voortdurend roeren, 1 minuut.
-
Verwijder van het vuur; laat afkoelen tot 110
-
Roer samen gist, ½ kopje warm water en 1 T.
-
suiker in een maatbeker van 1/2 liter; laat 5 minuten staan.
-
Klop het havermengsel, gistmengsel, bloem, zout en bruine suiker op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
-
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch deeg (ongeveer 5 minuten) of kneed in broodmixer met deeghaak 2 tot 3 minuten.
-
Plaats in een goed ingevette kom en draai naar de bovenkant van het vet.
-
Dek af en laat op warme plaats (85) vrij van tocht, 1 uur of tot het dubbele in volume is.
-
Pons het deeg en verdeel het in twee; vorm elk deel in 8 ballen (elke pan houdt 8 rollen vast en je gebruikt 2 licht ingevette ronde taartvormpjes).
-
Plaats gelijkmatig in 2 licht ingevette ronde taartvormpjes.
-
Dek af en laat het op een warme plaats vrij van tocht stijgen, 30 minuten of tot het verdubbeld is in volume.
-
Bak op 15 minuten 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Maakt 16 rollen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 minGistbrodenmeel, vitale tarwegluten, zout, honing, water, gist fleischmans,eenvoudig, licht en gemakkelijk volkoren brood
-
200 minGistbrodenui, olie-, gist, meel, suiker, zout, rijst, maïsmeel, water,portugees sofrito brood abm
-
170 minGistbrodenwater, olie-, meel, suiker, zout, knoflook poeder, ui, basilicum, kaas, kaas, peperoni, brood,garlic herb pepperoni bread (broodmachine)
-
135 minGistbrodenmeel, water, zout zout, gist, honing, boter, hazelnoten, rozijnen,geroosterde hazelnoot rozijnen volkoren tarwebrood - directe methode
Ik vond het geweldig