Havermout wortel rozijnen cookies

Name: havermout wortel rozijnen cookies
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met stevige pindakaas; 130 liter kokosolie; Een beker met een inhoud van 130 ml die agave nectar bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ouderwetse haver; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met geraspte wortelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Semi-gezonde koekjes die goed smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop pindakaas, kokosolie, agave nectar, bruine suiker, eieren en vanille samen in een kom. Bakmeel, bakpoeder, kaneel, zout, bakpoeder en kruidnagels in een aparte kom; roer het pindakaasmengsel erdoor tot het deeg samenkomt. Vouw haver, wortels en rozijnen in het deeg. Schep deeg, 1 tot 2 eetlepels per koekje, op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten.