Kreukels

Name: kreukels
Yield: 24
Ingredients: 4 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels vanille-extract; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 eieren; 130 liter plantaardige olie

Het deeg moet 's nachts worden gekoeld.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de chocolade op een laag vuurtje.Verwijder van het vuur en voeg frituurolie en kristalsuiker toe.
Voeg een ei per keer toe, goed mengend.
Voeg vanille, meel, bakpoeder en zout toe; goed mengen na elk extra ingrediënt.
Chill voor meerdere uren of 's nachts.
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius). Vet de bakplaten in.
Rol het deeg in ballen van ongeveer 1,25 centimeter in diameter. Bol ballen in poedersuiker. Plaats ongeveer 5 centimeter uit elkaar op bakplaat. Bak 10 tot 12 minuten.