Hawaiiaans broodjesrecept

Plaats de melk in de mengkom en strooi gist in melk.

Wacht 4 of 5 minuten om op te lossen.

In een mengkom het losgeklopte ei toevoegen.

Doe ongeveer een minuut boter in ananassap en magnetron tot de boter is gesmolten.

Giet boter/ananassap, suiker en zout in de mengkom met melk en gist. (Belangrijk: als boter en sap heter is dan 125 °, zal het de gist doden.) Het moet aanvoelen als badwater.

Meng 1/4 liter bloem.

Als dat eenmaal is verwerkt, mengt u nog een kopje, enzovoort. U moet mogelijk de hoeveelheid bloem aanpassen aan de luchtvochtigheid en de hoogte waar u woont. Als het deeg nog nat is, voegt u een eetlepel bloem toe, totdat u de juiste consistentie.

Als je een deeghaak gebruikt, laat het deeg dan ongeveer 10 minuten werken.

Als u met de hand werkt, vouwt u deeg uit op afgestoft serviesgoed en bewerkt u het deeg met de hand "vouw het eerst een kant op en dan het andere. Werk ongeveer 5 of 6 minuten.

Deeg moet een beetje nat aanvoelen, maar niet aan uw met bloem bestofte handen blijven kleven.

Vorm in een bal en plaats in grote ingevette mengkom. Wrijf en wrijf wat olie op de deegbal.

Je wilt niet dat het aan de kom blijft plakken wanneer het begint te stijgen of het zal leeglopen.

Dek af met een vochtige handdoek en plaats op een warme plaats om op te staan. (De bovenkant van de koelkast werkt goed).

Het zal in ongeveer een uur in grootte verdubbelen.

Pons neer, rol het uit in een rechthoek en verdeel het in 12 ballen.

Plaats de deegballen ongeveer een centimeter uit elkaar in een 12X15 bakvorm.

Laat het opnieuw stijgen tot tweemaal zijn grootte.

Bak op 375 ongeveer 15 minuten. Toen de toppen goudbruin kleurden.

Borstel topjes met boter, en je bent klaar.