Hawaiiaanse chili

Name: Hawaiiaanse chili
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram gehakt; 6 uien, gehakt; 2 rode paprika's, geënt en gehakt; 1 (454 gram) kan tomatensaus; 2 (439 gram) blikjes bruine bonen, met; 1 (454 gram) kan tomatensaus; 1 (454 gram) kan ananas brokken, uitgelekt; 2 eetlepels chilipoeder; 2 theelepels zout

Dit is een zeer goede chili gemaakt met ananas voor zoetheid. Omdat dit een groot recept is, wil je misschien een halve batch gebruiken als dit alleen voor een klein gezin is.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote Nederlandse oven tot deze heet is op hoog vuur. Voeg het gehakt toe en kook tot het bijna roze is, roer constant om in kleine stukjes te breken. Roer de uien en paprika, kook tot het vlees bruin is en de uien zacht zijn en lichtdoorlatend, ongeveer 5 minuten. Giet vlees in een grote zeef en pers om overtollig vet te verwijderen.
Leg het vlees terug in de Nederlandse oven samen met gestoofde tomaten, bruine bonen, tomatensaus en ananasblokjes; breng op smaak met chili poeder en zout. Meng aan de kook, zet dan het vuur laag tot medium-laag en laat het 10 minuten onafgedekt, of totdat chili de gewenste consistentie bereikt.