Hawaiiaanse chocoladekoekjes

Name: Hawaiiaanse chocoladekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met extra banaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille; 1 groot ei; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met extra banaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met macadamia-noten (of walnoten)

Heerlijke koekjes met veel vezels. Dit chocoladeschilferkoekje recept werd me gegeven door een vriend op Hawaii. Ik heb het aangepast zodat je favoriete noten kunt toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °.
Meng boter, suiker Een kop met een inhoud van 130 ml die banaan bevat. Voeg 1 ei en 1 tl vanille toe en meng het geheel.
Voeg de droge ingrediënten toe (ik wil de haver graag pureren zodat de koekjes niet zo taai zijn) langzaam mengen. Voeg de rest van de banaan toe als het beslag te droog is.
Vouw zoveel chocolaatjes (1/4 liter) in als je wilt en de optionele noten.
Schep ongeveer 1 eetlepel beslag op een ingevette bakplaat (of bakpapier bedekt), ongeveer 1-1,5 "uit elkaar.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.