Hawaiiaanse slagroomtaart

Name: Hawaiiaanse slagroomtaart
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 3 eiwitten; 2 eetlepels boter; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen ananas, gedraineerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geraspte kokosnoot; 1 tot 2 grote stevige bananen, in plakjes; 1 gebaksschaal (23 centimeter), gebakken; MERINGUE:; 3 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 6 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geraspte kokosnoot

Als het om taart gaat, is kokoscrème favoriet, terwijl mijn man een bananencrème is. Ik heb besloten om ons beiden gelukkig te maken en ze te combineren in dit dessert. Ananas accentueert natuurlijk de tropische smaak. - Jane Wilsdorf, Holliday, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de suiker, maïszetmeel en zout. Roer de melk tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot het dik en dik is. Verlaag de hitte; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur.Laat een kleine hoeveelheid hete vulling in eidooiers doen; keer alles terug om te pannen, onder voortdurend roeren. Doe zachtjes aan de kook; kook en roer nog 2 minuten.Verwijder van het vuur; roer er boter en vanille in. Vouw in ananas en kokos. Leg de gesneden bananen in de schaal; opzij zetten
Klop in een grote kom eiwit en tandsteen op middelmatige snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Klop de suiker in suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot er stijve, glanzende pieken ontstaan en de suiker wordt opgelost. Giet hete vulling over bananen. schuimgebak gelijkmatig over hete vulling, afdichtende randen tot korst.Sprinkelen met kokos
Bak op 350 ° gedurende 15 minuten of tot het meringue goud is. Koel op een rooster gedurende 1 uur.Koel minstens 3 uur voor het serveren. Bewaar restjes in de koelkast