Hazelaar's cranberrysaus

Name: hazelaar's cranberrysaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: Appelcider van 1/2 liter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; 2 1/2 theelepels gemalen piment; 3/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel van de theelepel; 2 (340 gram) zakken verse of bevroren veenbessen

Dit is een dieprode, pittige vakantiesaus die bij alles past, van kalkoen tot toast. Sommige mensen eten het met een lepel als je niet kijkt! Dit recept maakt genoeg om tot de lente mee te gaan.

Ingrediënten

Appelcider van 1/2 liter
Een kopje met een inhoud van
130 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker
Een kopje met een inhoud van
130 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker
2 1/2 theelepels gemalen piment

3/4 theelepel gemalen kruidnagels
1/4 theelepel van de theelepel
2 (340 gram) zakken verse of bevroren veenbessen

Bereiding

Ladle into sterile jars to within 1.25 centimetre of the rim, seal with lids and rings.Process in a simmering water bath for 10 to 15 minutes to seal, or just transfer to containers, cool, and refrigerate.It will last at least a week if it can escape being gobbled up!