Hazelnoot, champignon, ragioli met erwtenerwtjes

Name: hazelnoot, champignon, ragioli met erwtenerwtjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 400 gram verse suiker erwten, ingekort; 1 eetlepel boter; 200 gram gesneden verse champignons; 3 sjalotten, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije verdampte melk bevat; 8 verse salieblaadjes, in dunne plakjes gesneden of 2 theelepels gewreven salie; 1 theelepel citroen-peper kruiden; 1 theelepel citroen-peper kruiden; 1/4 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die hazelnoten bevat, grof gesneden en geroosterd

Gegarneerd met de smakelijke textuur en smaak van hazelnoten, maakt deze pasta een eenvoudig, aards weeknachtdiner. Ik serveer het met een salade van kruiden en sla en witte wijn. - Charlene Chambers, Ormond Beach, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote pan ravioli volgens de aanwijzingen van de verpakking, en voeg erwten toe tijdens de laatste 3 minuten van het koken; uitlekken.
Verhit ondertussen in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg paddenstoelen, sjalotten en knoflook toe; kook en roer tot champignons zacht zijn. Roer de melk, salie, citroenschil, citroenpeper en witte peper erdoor; aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 2 minuten of tot de saus iets dikker is.
Voeg ravioli toe en snijd erwten in saus; warmte door. Bestrooi met kaas en hazelnoten.