Heather's beroemde barbecue bunyan burger

Name: heather's beroemde barbecue bunyan burger
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus; 1 eetlepel gepeperde chipotle pepers in adobosaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus; 1 eetlepel boter; 1 kleine ui, gehakt; 1/2 paprika (elke kleur), gehakt; 1 (113 gram) pakket gesneden verse champignons; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus

Dit heerlijke gevulde en gegrilde gehaktbrood heeft gebakken groenten en druipt van een volle, krachtige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur. Bij een warm, licht olierooster.
Meng het gehakt, 2 eetlepels barbecuekruiden en chipotle pepers in adobo-saus in een kom; verdeel het mengsel in twee helften; vorm elke helft in grote rechthoeken, maak de ene groter en dunner dan de andere; leg de rechthoeken op grote vellen aluminiumfolie.
Meng de roomkaas en 1 theelepel barbecue-kruiden; verspreid over de kleinere, dikkere rechthoek van vlees.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de ui, paprika, champignons en knoflook in de hete boter tot de ui zacht is geworden; verspreid bovenop het roomkaasmengsel; top met de Cheddar-kaas.
Plaats de dunnere rechthoek van vlees boven op het kleinere stuk door de aluminiumfolie eronder op te tillen en op de roomkaas- en groentelaag te schuiven. Gebruik je handen om een afdichting rond de randen van het brood te vormen, en zorg ervoor dat het kaas- en groentenmengsel niet lekken tijdens het koken. Vouw de randen van de aluminiumfolie onder het brood naar boven, zodat een kom ontstaat, om te voorkomen dat het vet tijdens het koken op de grill lekt. Boord de bovenkant van het brood met barbecuesaus.
Kook op de voorverwarmde grill tot de bovenkant van het brood volledig is doorgehakt, ongeveer 30 minuten.Stel in zes gelijke stukken om te serveren.