Heather's creme de menthe cake

Lekkere cake om op elk moment te maken, maar vooral lekker rond de feestdagen. Je kunt de chocoladetaartmix gebruiken in plaats van de gele cakemix, zoals afgebeeld op de foto's. Je kunt ook de puddingen en likeuren veranderen in je favoriet en toppings toevoegen van je keuze voor variëteit.

Verwarm de oven voor op 325. Vet en bloem een 10 "Bundt-pan.
Meng de cakemix en de puddingmix in een grote kom.
Meng er eieren, 60 liter water, 130 liter olie en 190 liter Creme de Menthe of Irish Creme aan. Bewaar gedurende 5 minuten op hoge snelheid. Giet het beslag in de pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitziet.
Laat het 10 minuten in de pan afkoelen en keer het vervolgens om in de serveerschaal.
Prik de bovenkant en zijkanten van de taart.
Lepel glazuur over de bovenkant en borstel op de zijkanten van de taart.
Laat glazuur op te nemen. Herhaal dit totdat alle glazuur op is.
Strooi fijn pepermuntstof op de taart.
Glazuur:.
Meng in een pan boter, 60 liter water en 1/4 liter suiker. Meng aan de kook en kook nog 5 minuten onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur en roer er 60 liter Creme de Menthe of Irish Cream door.