Heel, heel, heel goede cheesecake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een ​​23 centimeter springvorm.

Klop met een elektrische mixer de boter, roomkaas en suiker tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze een voor een in de eieren tot ze gemengd zijn. Doe de slagroom, maizena en vanille erin.

Wikkel de bodem van de springvorm in met aluminiumfolie.Lijn een braadpan met een vochtige theedoek.Plaats de cheesecake-pan op de handdoek, in de braadpan en plaats de braadpan op het ovenrek.Vul de braadpan met kokend water tot halverwege de oven. zijden van de kwarktaart. Bak gedurende 60 minuten, of tot het midden van de cheesecake net stevig is. Koel op kamertemperatuur gedurende 1 uur. Koel in tot het wordt uitgezet voordat het uit de pan wordt gehaald.