Heerlijke cranberry kalkoenfilet

Name: heerlijke cranberry kalkoenfilet
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 1 botten kalkoenfilet (2,2 tot 2,7 kilogram); 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; 60 liter sinaasappelsap; 1 envelop uiensoepmengeling; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 3 tot 4 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel water

Dit is geweldig voor een hoofdmaaltijd, omdat het zo handig is. De kalkoen is zacht en sappig. Je kunt extra langzame fornuizen gebruiken om bijgerechten te bereiden, zoals zelfgemaakte vulling. - Shirley Welch, Tulsa, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kalkoen in een 5 liter kookpot.In een kleine kom, combineer de cranberrysaus, sinaasappelsap, uiensoepmengeling, zout en peper; giet over kalkoen. Bedek en kook op laag gedurende 5-6 uur of tot ze gaar zijn.
Verwijder kalkoen naar een serveerschaal; warm houden. Klein vet van kooksappen; breng over naar een kleine steelpan. Breng aan de kook. Meng maizena en water tot een gladde massa. Roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met kalkoen.