Heerlijke mango taart

Name: heerlijke mango taart
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 koekje kruimelt taartkorst (klaar); 2 mango's; 60 liter water; 1 eetlepel ongezoete gelatine; 5 eierdooiers; 5 eierdooiers; 2 eetlepels citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel gemberpoeder; 1/4 theelepel zout

Maak en deel dit Delicious Mango Mousse Pie recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de mango's en scheid de pulp.Met een keukenmachine of blender, maak een puree met de pulp.Je hebt een kom nodig met een inhoud van 3/8 liter met mango puree. Zet het opzij.
Met behulp van een vork, meng het water en de ongeparfumeerde gelatine en laat het een paar minuten bezinken.
Meng ondertussen in een kleine steelpan de dooiers met het citroensap en 60 liter suiker. Roer ze constant ongeveer 4 minuten aan totdat het dik wordt en gaat borrelen. Het mag niet koken.
Voeg de gelatine toe en roer 30 seconden langer op matig vuur. Plaats het mengsel in een kom en meng het met de mangopuree en de gember. Laat het afkoelen.
Klop de eiwitten met het zout totdat het stijf is. Voeg de resterende suiker toe (een kopje met een inhoud van 60 ml) en klop tot hij stevig is.
Meng de eiwitten zachtjes met het mangomengsel.
Vul de taartbodem en koel in ongeveer 4 uur.