Onmogelijke perziktaart

Name: onmogelijke perziktaart
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 (454 gram) blikken perziken, uitgelekt (een schaal met een inhoud van 9/10 liter met daarin gesneden verse perziken die door mij worden vervangen); 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; gezoete slagroom; 2 eieren; 2 eetlepels suiker; Een beker met een inhoud van 60 ml met Bisquick; 1 eetlepel boter, stevig; Een beker met een inhoud van 60 ml met Bisquick; 2 eetlepels suiker; Een kop met een inhoud van 80 ml die amandelen bevat, gesmolten; gezoete slagroom

Ik heb dit al jaren gemaakt. Het hele gezin is er dol op. Ik heb het uit een Bisquick-kookboek gehaald. Het staat altijd op onze Thanksgiving-tafel en wanneer mijn moeder ernaar verlangt. Hopelijk veel plezier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 375 °.
Vet 10 "taartplaat in.
Dep de perzikenplakjes droog, leg ze in de plaat.
Bestrooi met kaneel en nootmuskaat, gooi.
Gelijkmatig verdelen in de plaat.
Versla de resterende ingrediënten behalve Streusel en de gezoete slagroom tot een gladde massa, 15 seconden in de blender in de hoge.
Giet in de plaat.
Bereid Streusel in een afzonderlijke kom door boter in Bisquick en suiker te snijden tot kruimelig, roer de amandelen erdoor.
Strooi de Streusel bovenop perziken.
Bak tot het mes in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 40-45 minuten.
Serveer warm en beleg elk schijfje met slagroom.